白瑕
沈阳化工大学
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领域：轻工业手工业;
基金： 辽宁省教育厅高校科研基金;
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关注领域
油莎豆
响应面
水蒸气
盐效应
工艺条件
凯氏定氮法
油莎豆乳
蛋白质
感官评价
加工方法
乙酸丁香酚酯
红外光谱检测
同时蒸馏萃取
加工工艺
模糊数学评价
乳中
木糖醇
藤黄八叠球菌
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考马斯亮蓝法
研究成果
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