张旭
河北农业大学
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领域:轻工业手工业;
基金: 河北省自然科学基金;
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关注领域
PICKERING
乳液
乳液稳定性
影响因素
稳定机理
抑制作用
前体物
肌原纤维蛋白
凝胶状
大豆油
动物脂肪
ABTS
寒羊
醇类
罐体
营养价值
颜色饱和度
乳化液
风味物质
葵花籽油
研究成果
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