蔡华
上海市疾病预防控制中心
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领域:预防医学与卫生学;轻工业手工业;
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关注领域
风险评估
膳食摄入
膳食
市售食品
食品样品
凉拌菜
摄入
食品污染
熟肉制品
单增李斯特菌
检出
暴露评估
暴露量
微生物风险
概率评估
总砷
谷类
副溶血性弧菌
食源性疾病
污染状况分析
研究成果
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