正文快照: 科技日报讯（记者刘霞）美国科罗拉多大学博尔德分校开展的最新研究表明，广泛应用于食品添加剂的赤藓糖醇，可能对脑血管健康产生不利影响。这项发表于《应用生理学杂志》的研究发现，这种代糖会引发多重负面效应：加剧氧化应激、干扰一氧化氮信号传导、促进血管收缩肽生...