短梗霉(Aureobasidium spp.)是一种具有极强生态适应性和抗逆性的真菌，广泛分布于植物等自然环境中，且能在极端条件下生存。短梗霉的基因组展现出特异性分化特征，其菌株在发酵过程中具有明显优势，能够利用广谱碳源并产生丰富多样的代谢产物。短梗...