研究不同泡水处理对虫草中活性成分保留情况和在水中释放情况的影响，为消费者选用合理的泡水方法提供参考。结果表明，35℃、30 min泡水处理的冬虫夏草中总体有效成分较高，其中多糖、蛋白、虫草酸、腺苷含量分别为501.5 mg、2 565.2 mg、1 ...