从发酵废渣中提取蛋白是废弃物综合利用的有效途径之一。本研究在单因素试验的基础上，通过响应面法优化枯草芽孢杆菌发酵废渣的蛋白提取工艺。试验结果表明，在缓冲液pH 9.59、缓冲液体积35 mL（料液比1∶350,g∶mL）、超声温度80℃、超声时间40...