蚕豆是人类栽培的最古老的驯化栽培作物之一。中国是目前世界上蚕豆栽培面积最大、总产量最多的国家。研究中国蚕豆栽培历史对于丰富全球农作物传播与交流的知识体系，以及深入探究中国蚕豆生产布局变化的内在原因具有重要意义。本研究利用历史文献、考古发现和生物学研究...